现场顿时乱成了一锅粥，几个年轻社员追得狼狈不堪。
说时迟那时快，陆青山大步上前，一个利落的扫堂腿加上大手一按！
沉甸甸的大黑猪被他单手死死按倒搁雪地里，动弹不得，只能嗷嗷惨叫。
几个屠夫赶忙蜂拥上前，拿粗麻绳把黑猪捆了个结结实实。
大伙儿纷纷鼓掌喝彩，大赞陆青山好一身天生神力！
大队杀猪匠麻利地下刀、烫毛、刮毛，肥猪很快被剖得干净利索。
大队分猪肉正式开始，社员们排着长队拿瓷盘和粗绳领肉。
陆青山在人群里瞧见了独自拄着拐杖的小疤瘌爷爷。
老爷子腿脚不便，搁雪地里冻得瑟瑟发抖，站都站不稳。
陆青山赶忙快步上前，一把搀扶住老爷子：“大爷，您慢着点，我扶您过去。”
小疤瘌爷爷感动得老眼发红，拍着陆青山的手连声念叨好孩子。
台上掌刀的大队长张栓柱清了清嗓子，举着大铁刀大声高喊起来。
“社员同志们！都静一静！”
“今儿杀年猪分肉，按例每家每户按人头领一斤肉！”
“但咱们靠山屯能有今天的大丰收，陆青山同志立了头功！”
“大队部一致决定，特意分给陆青山同志十斤顶级的优质大肥肉！”
这话一出，全场响起了排山倒海般的掌声，没有一个人心生嫉妒或反对。
在那个缺油少粮的年代，大肥肉比瘦肉珍贵百倍，能炼出白花花的猪油啊！
陆青山笑呵呵地领下了那沉甸甸、白花花的一大块大肥肉。
他先把小疤瘌爷爷送回了家，顺带分了一小块瘦肉给老爷子添彩头，喜得老爷子笑开了花。
随后，陆青山拎着大肥肉欢欢喜喜回到了自家小院。
一进灶房，妻子林彩英和陈桃花早就洗干净了大铁锅。
陈桃花一边切布料，一边笑着打趣：“青山，这十斤大肥肉炼出油来，能吃整整半年呢！”
陆青山麻溜地拿菜刀将肥肉切成方方正正的小丁，全部下到了大铁锅里。
文火慢熬，滋啦滋啦的热气与浓郁无比的猪油香飘满了整个屋子。
随着水分蒸干，一块块肥肉丁变成了金黄酥脆的猪油渣。
陆青山拿大白瓷罐将清澈油亮液体装坛，晾凉后就会变成白花花的猪油。
何婷婷此时也放工推门回了家，一进门就被这滚浓的油渣香味馋得直流口水。
陆青山从锅里捞出一大盘滚烫香喷喷的猪油渣，撒上一层细盐。
端到炕桌前，拿了一块塞进小姨子林彩霞的嘴里，又给婷婷和彩英拿了几块。
“来，彩霞，婷婷，彩英，尝尝刚出锅的猪油渣，嘎嘎香！”
林彩霞一口咬下去，酥脆香浓的油脂搁嘴里爆开，小脸欢喜得像朵花似的。
“姐夫！太香了！比肉还要好吃呢！以后咱天天吃猪油渣！”
何婷婷和林彩英也嚼得满口留香，赞不绝口，屋里欢声笑语好不热闹。
陈桃花搁旁边看着这温馨的一大家子，心里也替青山感到由衷的高兴与踏实，暗暗下定决心把衣服裁得更加整齐漂漂亮亮。