季教授尝了一口子，眼睛一亮，看向王志明的眼神充满赞许。
“唉，你这个小同志做的叉烧包啊，味道是传统的老味道！现在只有在阳城那边的老城区才能吃到！”
王志明听到这话，嘿嘿笑了笑，“我师傅说这是经过很多人，数百年，积累传承下来的，留下来的都是精华！”
“虽然现在很多人为了省事选择了其他的方法，但味道总觉得少了一些！”
“咱们船工出来干活，属于重体力活！既要睡好，也要吃好，才能更好地干活！”
秦俊笑了，点了点头，“是的！志明哥做的饭就特别好吃，每次我都能吃很多！”
王志明特别开心，“作为厨子，我最喜欢别人吃得多，反倒是别人不爱吃，才是我这个做厨子的失败！”
季教授感慨，“还是老派的厨师地道！以后可能吃不到这样的老味道了！”
王志明听到这话，眨眨眼睛，“季教授，你是文化人，可我觉得你说这话不对！人总要吃饭，只要好吃，只要有人愿意吃，就会有人做！”
季教授听到这话，再次感慨，“市场经济下，市场分工也会更加细致！传统做的东西，手工的，而且现做的速度跟不上来！”
“有些商家就会把这些早点或者是菜事先做好了，然后冷冻起来。吃的时候只要蒸一下或者热一下就可以了。”
“啊？”王志明目瞪口呆，“那不就是剩饭剩菜吗？”
“这也算不上剩菜剩饭！毕竟做好了，没吃！”季教授回答，“按照国外的那些标准，应该算是预制菜！就是把前面的工作做好了，预制好后续，更加简单，出餐更快！”
王志明眨眨眼睛，眼神里面有失望，“很多东西就现做的好吃，冷冻过后再蒸再吃，味道大不一样！”
“对呀！”季教授点头，“谁都知道，那就是出餐快！出餐快。对于老板来说，就能翻更多次桌，还能节省现做的人工，赚更多钱！”
王志明眼睛的神采黯淡下去，“那活着还有什么意思呢？人生在世，吃喝二字！吃喝嫖赌，吃还在第1个呢，吃都吃不好，还有什么干劲做事的？”
在厨子的心里，吃大于天。
这样的预制菜，他不接受。
秦俊笑了笑，“什么时候都有坚持老手艺的人，志明哥，你也不用纠结。”
“社会发展、市场经济分工往往决定了很多事情，不以人的意志转移。”
王志明不解，“我不做预制的，坚持做手工的就不行吗？”
秦俊回答：“行，当然可以，首先，铺子的产权应该是你的，这样就不会面对商铺老板的涨租！”
“如果不是这样，面对房租的不断增长、人力成本的增加，你要么亏本，要么不干，要么就顺应市场，也用预制的！”
王志明眼神里的迷茫更多了，“都说经济发展好起来，人们日子好过了，可仔细想想貌似也没有那么好！”
秦俊劝说：“啊，市场经济有好的一面，路是不是更宽了，更好了！家电是不是更多了，更大了？”
王志明想了想，“反正不管我是当厨子还是以后开店，我都不会卖预制的！我只卖我的手艺！”