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第三章 做一个领班(2 / 3)

不行,他肯定要找机会顶一下!

一旦老员工给他们整得全走光了,新的服务员的推销力度不够,陈进黎自己的饮料没人去推销,等于就是连他的饭碗一起砸了!

当然......

陈进黎很有几分私心在里头的:任何一个人,欺负他陈进黎可以。也没有关系------因为陈进黎在服务行业也混了多年了,权衡得出利弊的,只要是对他有利的,没有必要在乎什么脸面不脸面的。面子值多少钱一斤啊?服务行业也就是个受气的地方,客人没事都能找茬,骂服务员两句。也不为什么,只是因为在单位里、在家里受了气,心里不舒服了,稍微有点不爽的就顺着性子指着服务员骂娘。骂就骂呗,回头忘记了就行了!

后来某天,陈进黎就开始习惯说一句话:我就是不要脸才活这么大的,做人么,要脸干什么啊,要张嘴吃饭就够了!

------这,就是做服务行业的自卑啊!

可是......

新来的经理欺负的是刘欣颖!这个,就太不给他面子了!

话说,新来的经理混迹服务行业多年的不错。可是你混得再久,也没有陈进黎混得久啊,要玩这一套,随便怎样也能给你找点茬出来!谈什么管理?你要谈标准化管理?还是江湖店的管理?没用,在陈进黎这里,一概通杀!

别和陈进黎谈道理的为好,谈道理,谈到服务行业的道理,先吃饱了饭再来,否则给他气到胃酸!

先在江湖店(不正规的小饭店、舞厅),再在宾馆,港式管理的餐厅。然后他在学习正规的管理模式,理论和实际,没有一样差的。新经理敢对刘欣颖不利?

小样,呵呵,等着,会有好果子给你吃!

......

不一会,矮壮的新经理虎头虎脑的走进小吃广场,把一份东西交给刘欣颖,然后就开始指责刘欣颖的工作不力。

陈进黎本来就想着要找新经理pk,看到他当众的‘欺负’刘欣颖,心里更是不舒服,走到新经理的身边,道:“经理啊,这也不能全怪领班的。你们检查卫生,连个卫生标准都没有。又怎么能定达标不达标呢?”

新经理看看陈进黎,知道他的摊位虽然是在小吃广场的范围内,但是陈进黎是和会所直接签约的,受王董管,可不能算是他的下属。不过他还是照他心里的意思,虎头虎脑的说道:“卫生不合格,就是领班没有尽到她的责任!”他倒是挺聪明的,马上意识到了自己话中的毛病,立刻就把‘达标’两个字改成了‘合格’。其实他改不改都没有什么关系,他既然是‘欺负’了刘欣颖,今天陈进黎就铁定要找他的茬了!

陈进黎在心里冷笑。这是什么逻辑?好的。既然你这样说,也别怪我不给你面子了!当下也不再顾忌自己的身份(他在这个会所里是属于编外人员一类。服务员至少有个级别在那里,他连级别都没有!),直接就用自己混服务行业多年的经验,给他上了节管理课:“小吃广场的卫生不合格,是领班的错。不过呢,二楼这么多部门卫生都不合格,就是经理的责任了。象今天这样,整个会所里那么多部门的卫生都不合格,那,就是总经理的责任!”

虎头虎脑的新经理没有反应过来,又虎头虎脑的问了一句:“这怎么会是总经理的责任呢?”

我x!这么白痴,连这也弄不明白?还做经理?陈进黎再次在心里冷笑。懒得和他解释,感觉和他解释也实在有够浪费口舌的,直接就回了自己的摊位,把个虎头虎脑的新经理就晾在了一边。

......

“你刚才这样说......不太好吧?”刘欣颖在新经理离开之后过来说道。

陈进黎微笑。其实刚才他这么不给经理的面子,心里也是有点紧张的。“没事,不管他!”他大大咧咧的回答。事情都已经生了了,又能怎么样呢?重要的是,现在他已经见不得人欺负刘欣颖,无论是谁,也不管是谁,都不可以在他的面前欺负刘欣颖。

“让他下不了台了......”刘欣颖低声道。

“要的就是这个效果!”陈进黎在心里说道。他没把这句话说出来,不过他不担心什么,也不担心新经理、新副总会找机会报复他,给他小鞋穿。因为错的本来就是经理,和新来的副总。

之后生了一系列的小事情,更增加了陈进黎、刘欣颖,甚至是会所里几乎所有员工对他们的看法。新经理在安排完所有的事情之后,给小吃广场定下了相当严格的卫生标准。不过这也难不倒陈进黎。卫生工作重是吧,呵呵,那好办的很!他把所有的卫生工作全部的列在了一张纸上,然后平均的分派在一个月内的每一天里面。一整张纸,把所有的卫生工作列的满满当当的。这还不算,他又让刘欣颖再把这张纸一式两份,交了一份到经理手里。并去征询经理的意见:您看,这样把所有的卫生工作安排下去,到底好不好?

经理看着这样的一张纸,再也无话可说。最后有一天,他忽然心血来潮,叫刘欣颖安排服务员把所有的灯泡擦一遍!陈进黎听见他说的话,就知道这家伙又吃错药了!在心里一阵子的狂笑!等经理一出门,他就告诉刘欣颖:别去理那神经病!

小吃广场的灯泡是节能灯,不是普通灯泡,而且灯头的质量也不是很好。那玩易也能擦?这家伙正宗是疯掉了!

刘欣颖有点犹豫。毕竟是经理下达的命令,她又不能不执行。但,这又是件无法完成的任务!